Bertils blogg

I morgon kör vi till Stockholm och jag funderar på om vi ska stanna till och äta på restaurang i Norrköping. Brukar bli lagom att stanna där och dessutom så är Norrköping en väldigt mysig stad, trots att det är vinter.

Ska höra lite vad de andra är sugna på att äta och sedan får vi leta upp något bra helt enkelt. Vet att vi stannat där någon gång förut och utbudet brukar vara rätt så stort, så det ska nog gå att hitta nåt gott till oss alla.

Ja jag hörde talas om att det skulle öppnas en ny suchirestaurang i vår grannstad, så jag tog polaren med mig och åkte dit, för vi har älskat sushi sedan vi var i japan för några år sedan.

Vi blev verkligen glatt överraskade, för det smakade precis som vi kom ihåg det från vår resa, så vi kommer att åka dit många gånger för att få njuta av denna läckra fisk rätt som smakar så otroligt bra tycker vi.

Tjena tjena bloggen, sitter uppe sent ikväll. Har just tagit mig en riktigt lyxig nattamacka. Jag tycker det är få saker som är så gott som att göra mig en riktigt fin och lyxig macka på kvällen, med massvis av goda pålägg.

Och till det tycker jag faktiskt att det är perfekt att ta ett stort glas med blåbärssoppa. Perfekt avslutning på dagen!

Det kan vara så att man drar sig för att gå och äta mat på kvarterskrogen av många olika anledningar. Det kan vara så att man tycker att det är så nära hem, att man lika gärna kan äta hemma. Eller så tycker man att om man ska äta ute, så ska man göra det på en riktig restaurang inne i staden man bor i.

Men man ska inte ringakta maten som serveras på en kvarterskrog. De kan vara mycket bra. Jag blev mycket positivt överraskad nu för en liten tid sen när jag åt på min kvarterskrog i kvarteret där jag bor!

Om man vill må bra så tycker jag att man ska satsa mer på raw food. Det här är något som kommer att göra att man känner att kroppen blir starkare och att man får mer energi. En sak gäller raw food som jag försöker uppmärksamma är att det kommer att kosta lite mer än vanligt så att säga.

Men då tycker jag att man ska väga lite det här med om man vill må bra eller inte.

Då har vi testat ett nytt recept på mat igen som var en sorts libanesiskt rätt som jag föll för. Lamm och mynta är ju inte alls fel ihop vilket jag vet om men jag har inte lagat det själv innan. Mycket gott bara man passar så inte lammet blir torrt för själv gillar jag det rosa/rött.

Genomstekt lamm smakar kofta eller i vart fall blir det rejält torrt. Jag skulle nog hellre göra gryta då eller låta det långsamt stekas i ugnen till en temp på ej över 60 grader så det verkligen känns rosa. Lite som nötkött är gott när det ej är helt genomstekt anser jag själv. Men fläsk ska ej vara rosa ju!

Man kan ta vara på allting som man ska kunna se efter gör stor skillnad när man ska kunna räkna med inom allting det som restauranger kan räkna med att de ger sina kunder. Om man är nöjd med maten som man äter så tror jag verkligen att man som kund vill komma tillbaka och äta.

Inom allting som gör att man ska kunna ta vara på det som gör bra råvaror till något som gör att man kan njuta, det är att man kan få veta vad det är som man äter. Om man får i sig bra mat så kan man verkligen lita på att det är kvalitativt tycker jag.

För ett tag sedan började jag att handla mat på nätet. Sedan dess beställer jag hem det mesta av maten därifrån. Det är bra av två anledningar:

För det första har man mer kontroll på vad man köper för något eftersom man har en bättre översikt via nätet. För det andra så hittar man produkter på näte som man inte hittar i vanlig butik. Det finns verkligen jättemycket därute om de flesta aldrig smakat på.

Var på resturang i göteborg med några vänner i helgen. Alltid trevligt att återse bekanta ansikten efter lång tid ifrån varandra.

Resturangen vi var på var i toppklass, godare mat tror jag inte jag ätit någon gång, det var verkligen en underbar mat upplevelse. Köttet var riktigt mört och vinet av riktigt hög kvalite, dom smälte ihop väl och med trevligt sällskap och fin bakgrundsmusik kunde aftonen inte bli mycket bättre.

Det var så roligt att få träffa Marcus efter alla dessa år. Vi har haft mycket kontakt, men det var längesen vi träffades. Han bor numera i Lund vilket gör att avståndet blivit längre.

Förra veckan åkte jag ner för att hälsa på honom, och vi gick på after work i lund på kvällen. Det var trevligt. Vi fick tid att prata igenom och uppdatera varandra om saker som hänt.

Hur långt tid det än går mellan att vi träffas så blir det aldrig spänt mellan oss. Det kallar jag för riktig vänskap!